Kochkurs für Mitglieder beim renommierten Gastronomen Rolf Caviezel in Grenchen.
Rolf Caviezel, ein leidenschaftlicher Akteur der Gastroszene, suchte nach einer Weiterentwicklung der traditionellen Küche und wurde fündig. Er stellte seine Kochkünste schon in diversen namhaften Gastrobetrieben unter Beweis wie etwa im Quellenhof in Bad Ragaz, im Zürcher Grand Hotel Dolder, im Suvretta House in St. Moritz und als Privatkoch in Kanada. Daneben absolvierte er seine Grundausbildung im praktischen Teil mit der Note 6.0. Mit diversen Aus- und Weiterbildungen vergrösserte Rolf Caviezel sein fachliches Repertoire, unter anderem in der Hotelfachschule Belvoirpark (Zürich) und als Gastronomiekoch Spital & Heim. Seine Bücher wurden mehrfach mit Gold und Silber ausgezeichnet, zwei Bücher erhielten den Gourmand Adward, bestes in der Schweiz, und in Deutschland,dazu gehören momentan 13 Fachwerke. Er wurde mit dem Bierorden ausgezeichnet AD Gloriam Cerevisiae gehört zur Vereinigung Disciples D Escoffier international an.Sein Restaurant Station 1 erscheint im Guide bleu und wurde mehrfach mit den Best of Swiss Gastro Adward ausgezeichnet.
Hier die Impressionen eines spannenden, unterhaltsamen und köstlichen Besuchs bei Rolf und Célia Caviezel! Herzlichen Dank für die Gastfreundschaft!
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