Autor: Reto Schneider Tübach

Die Hobbyköche sorgen für den Hauptgang anlässlich des Jubiläumsfest des SV Horn in der Mehrzweckhalle Tübach.
– Vorbereitungen am Do, 3.10. (4 h)
– Kochen am Fr, 4.10. ab 17:00 Uhr

11 Mitglieder nahmen am Kochkurs teil – Pascal und Yvonne Heiniger waren zum Dank für seine zahlreichen Dienste zu Gunsten des Vereins herzlich eingeladen. Der Abend war von Kochleiterin Caroline Koch perfekt vorbereitet – inkl. der schönen Tischdeko. Bei der Menuplanung hatte sie eine „Carte Blanche“, da aus den Reihen der Mitglieder keine Vorschläge eingingen. Ein schönes 4-Gang-Menu erwartete die Teilnehmer, die sich umgehend an die Arbeit machten, damit pünktlich um 20 Uhr die Suppe als Vorspeise auf dem Tisch stand… Besonders erfreulich war an diesem Abend, dass wir unser jüngstes Mitglied in unseren Reihen aufnehmen durften: Nevio Torres wirkt ab sofort als Vereinsmitglied mit!

Die diesjährige Hauptversammlung des Vereins Tübacher Hobbyköche fand im Mehrzweckgebäude Tübach statt. Gemeinsam wurde ein Kulinarium in Form eines Grillplauschs mit grossem Salatbuffet in geselliger Runde vorbereitet. Dazwischen fand um 19.15 Uhr die offizielle Hauptversammlung statt.

Am Samstag, 25. Mai 2024 kochten die Tübacher Hobbyköche für rund 700 Jugitag-Teilnehmer „Ghackets und Hörnli“ mit Apfelmus. Wie bereits vor einigen Jahren war auch die Logistik, d.h. der Nachschub auf die Sportanlage Kellen eine Herausforderung. Aufgrund zahlreicher Rückmeldungen waren alle – Besteller und Esser – rundum zufrieden mit Qualität und Menge der Menus.

Wir danken den organisierenden Turnvereinen für das Vertrauen. Und selbstverständlich allen Hobbyköchen, die mit ihrem Einsatz die Dienstleistung möglich machten!

Am Donnerstag, 14. März 2024 kochten die Tübacher Hobbyköche für rund 60 Mitglieder des Tübacher Tennisclub an deren Hauptversammlung. Diese fand nicht wie in anderen Jahren im Hotel Bad Horn, sondern auf der Arche im MZG Tübach statt. Kulinarisch mussten die Tenniscracks auf nichts verzichten, wurden sie doch von den Hobbyköchen mit einem schönen 3-Gang-Menu verwöhnt – danke an alle, die beim Service mitanpackten!

Wir danken dem Tennisclub Tübach mit Präsident Rolf Erdin für den Auftrag und wünschen allen eine erfolgreiche Tennis-Saison!

Am Samstag, 11. November 2023 kochten die Tübacher Hobbyköche am Lehrstellenforum in der Mehrzweckhalle Tübach.

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Dank der tollen Vorbereitung eines kleinen Köche-Teams am Freitagabend fiel der „Finish“ zur Zubereitung des 4-Gang-Menus am Samstag im Handumdrehen. Geliefert werden musste ins Klublokal des Schiffmodellclubs Goldach (Präsident Franz Vogler). Dort hatte Hobbykoch Richard Koller seine ehemaligen Kolleginnen und Kollegen der früheren Tübacher Bächli-Gugge eingeladen. Das Echo der Gäste war ausgezeichnet und die Tübacher Hobbyköche haben einmal mehr einen geselligen Anlass kulinarisch abgerundet.

Menu:

• Kürbissuppe
• Blattsalat mit Croutons und Sprossen
• Schweinssteak mit Pilzsauce, Rotkraut und Kartoffelgratin
• Feigen-Tiramisu

Am Donnerstag, 8. Juni 2023 fand im Mehrzweckgebäude Tübach die diesjährige Hauptversammlung der Tübacher Hobbyköche statt. Insgesamt 15 Mitglieder nahmen teil. Der Abend wurde mit einem leckeren Apéro – zubereitet von Kochleiterin Caroline Koch – eröffnet. Anschliessend machten sich alle Köche an die Arbeit – vor der eigentlichen HV mussten noch diverse Zutaten für die mexikanischen Fajitas zubereitet werden. Roman und Michael kümmerten sich um das Dessert „Erdbeer-Tiramisu“ im Glas.

Hier ist das Protokoll der HV nachzulesen (folgt).

10 Mitglieder nahmen am Kochkurs teil – 1 Präsident liess sich verwöhnen. Der Abend war von Kochleiterin Caroline Koch perfekt vorbereitet. Bei der Menuplanung hatte sie eine „Carte Blanche“, da leider kein Mitglied diesen Part an sich gerissen hatte 🙂 Ein schönes 4-Gang-Menu erwartete die Teilnehmer, die sich umgehend an die Arbeit machten…

16 Tübacher Hobbyköche genossen einen tollen Abend und ein Menu, das Toni und Reto zusammengestellt und mit Hilfe von Caroline komplettiert hatten. 

Leider ist kein Youtube-Video vorhanden, wo das Knüpfen der Pouletbruströllchen gezeigt wird. Dafür wissen wir nun, dass Marcel und Paolo zwei Profis im „Pouletbruströllchen-Knüpfen“ sind. Speziell zu erwähnen ist auch, dass sich Roland und Markus in gefährliche Gewässer gewagt haben und mit dem veganen Osterfladen trotzdem Backkunst auf höchster Ebene präsentierten.

Wir danken Reto und Toni für das tolle Menue und natürlich Caroline für die super Begleitung durch den Kochabend.